- 黒瀬佐紀子さんの缶詰ごはん -
オニスラさば
健康レシピ/金華さば水煮
健康レシピ/金華さば水煮
材料
【２人分】
・金華さば水煮
1缶
・ポン酢
80g
・玉ネギ
1/4 コ (60g)
・柚子胡椒
少々
1
玉ネギは薄切りにして水にさらし、水気をペーパーでしっかり切る。
2
器に１とさばをのせ、缶汁とポン酢をかけ、柚子胡椒を添える。
ご褒美ポイント
金華さば本来の味を楽しめる水煮をシンプルに。さばには良質な油やタンパク質、カルシウムを豊富に含みます。血液をサラサラにする効果が期待される玉ネギとの相性も抜群！
さらにご褒美UP
玉ネギの有効成分が流れ出てしまうので、水にさらすのは30秒程度がオススメ。
木の屋石巻水産缶単レシピブック
毎日の料理で心も身体も晴れやかに元気にしてくれる 缶詰を使った簡単で美味しいレシピが満載！
-
ご褒美レシピ
いつもの缶詰にひと手間加えるだけで、見た目も贅沢な料理が缶成！休日にもキャンプにも使えるちょっと豪華な「ご褒美」レシピです。
-
健康レシピ
そのままでも美味しい缶詰も、缶汁まで使って新鮮野菜を加えれば、缶単調理で栄養も豊富、身体も元気な「健康」レシピに！
フードスタイリスト
黒瀬佐紀子さん
雑誌・書籍・TV・広告の料理スタイリングをレシピから提案。缶詰にひと手間加える「缶づめ料理」の研究家でもある。著書に「缶つま」（世界文化社）、「缶詰食堂」（文化出版局）、「さば缶ダイエット」（主婦と生活社）など。