- 黒川勇人さんの缶詰ごはん -
ほやのガリバタ焼き
ご褒美レシピ/むきたて ほやほや 水煮
ご褒美レシピ/むきたて ほやほや 水煮
材料
【２人分】
・むきたて ほやほや 水煮
1缶
・ニンニク
1/4片分
・バター
10g
・パセリ
適量
・黒コショウ
適量
1
ニンニク、パセリはみじん切りにする。
2
深めの耐熱容器にほやを缶汁ごと入れ、ニンニクとバターを入れてオーブン（または魚焼きグリルかトースター）で加熱する。ニンニクに火が通ったら取り出して、パセリと黒コショウをかければ缶成！
ご褒美ポイント
珍味中の珍味、宮城県産の鮮度抜群のほやが手軽に食べられます。ガーリックバター味なのでバゲットとの相性も抜群です。
さらにご褒美UP
ニンニクとバターは好みで増してもOK。熱いうちにしょう油をかけるとバターしょう油味になり、後を引く味わいに。
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缶詰博士
黒川勇人さん
日本缶詰協会公認の缶詰博士として、メディア出演や執筆で活躍。日々世界の缶詰を食している世界一の缶詰通。著書に、「安い! 早い! だけどとてつもなく旨い! 缶たん料理100」（講談社）「缶詰博士が選ぶ!『レジェンド缶詰』究極の逸品36」（講談社＋α新書）「旬缶クッキング」（ビーナイス）等多数。